Symptome d’intolerance aux oeufs

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Vivre avec une intolérance aux œufs peut être très difficile en raison des nombreux aliments communs contenant des œufs que beaucoup d’entre nous mangeons tous les jours. Pour le rendre encore plus difficile, les œufs peuvent être répertoriés sur l’emballage du produit sous différents noms. Cela peut être une intolérance très frustrante de vivre avec!

Voici quelques informations sur l’ intolérance aux œufs, y compris ses symptômes, les substitutions d’œufs, les idées de repas et bien plus encore, pour vous aider à comprendre l’intolérance aux œufs et à mieux vivre avec.

Qu’est-ce que l’intolérance aux œufs?

Une  intolérance aux œufs  est lorsque le corps est incapable de digérer de manière appropriée ou qu’il a une réaction indésirable à certaines parties d’un œuf. La majorité des personnes qui souffrent d’  intolérance aux œufs  ne tolèrent que le blanc d’œuf. Être intolérant au jaune d’oeuf (foetus), bien que possible, est beaucoup plus rare.

intolérance aux œufs

L’intolérance aux œufs  touche près de 1,5% des enfants, et ce nombre pourrait augmenter. Un enfant atteint d’une intolérance aux œufs peut le voir disparaître, mais il peut aussi transmettre la sensibilité de l’œuf à l’âge adulte.

Symptômes d’intolérance aux œufs

Nausée
Vomissements
Diarrhée
Douleurs d’estomac
Nez qui coule
Difficulté Respiration ou respiration sifflante
Réactions cutanées
Anaphylaxie

Symptome d'intolerance aux oeufs
Symptome d’intolerance aux oeufs

Quand une intolérance aux œufs n’est pas une intolérance

L’intolérance aux œufs Ce n’est pas le seul problème que vous pourriez avoir avec les œufs. Vous pourriez plutôt souffrir d’une hypersensibilité retardée ou d’une allergie retardée aux œufs. Une allergie retardée, également appelée allergie «cachée», est la réaction excessive du système immunitaire à un aliment ou à un produit chimique. Ces réactions différées peuvent survenir 3 heures à 3 semaines après l’exposition à l’article. Si vous avez une allergie retardée aux œufs, si vous mangez ou êtes exposés aux œufs, votre système immunitaire entre en action pour vous «protéger» de ce qui est vraiment une nourriture inoffensive. Lorsque votre système immunitaire reste en mode de défense pendant une période prolongée, il devient trop stressé et ne fera finalement pas ce qu’il devrait pour vous protéger des menaces réelles comme les virus, les bactéries, etc. En raison du délai entre l’exposition et les symptômes, L’allergie aux oeufs est presque impossible à identifier sans un test sanguin très précis appelé LRA.

Les œufs de poule sont l’un des produits testés dans l’évaluation de la LRA pour les allergies retardées (cliquez ici pour tester une hypersensibilité retardée ou une allergie retardée aux œufs) . Vous pouvez être sensible au blanc d’œuf, au jaune d’œuf ou aux deux.

Bien sûr, vous pouvez également avoir une allergie immédiate aux œufs. Avec des allergies immédiates, des réactions se produisent dans les minutes qui suivent l’exposition et comprennent des symptômes tels que de l’urticaire, des démangeaisons, des crampes d’estomac. Ces allergies peuvent être sévères.

Si vous pensez que votre allergie peut être “immédiate”, s’il vous plaît tester pour une allergie immédiate ici.

10 Articles que vous ne savez peut-être pas inclure

Tartes à la crème et les garnitures
pâtissières
puddings
Crème glacée
boissons café comme un cappuccino (parfois les œufs sont utilisés pour aider à créer la mousse)
pétille
Pastas
panés et les aliments frits pâte à frire
vinaigrette César
vin (blancs d’œufs peuvent être utilisés dans le processus de fabrication du vin)

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