Faits sur les allergies au lait

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Faits sur les allergies au lait – Avez-vous rester à l’écart du lait ou de produits laitiers parce que vous pensez que vous avez une allergie au lait ou l’intolérance au lactose? Découvrez la différence, et d’apprendre ce qu’il faut faire si vous êtes vraiment allergique au lait.

Quelle est la différence entre une allergie au lait et l’intolérance au lactose?

Une allergie au lait est une réaction aux protéines présentes dans le lait. Le système immunitaire de votre corps réagit aux protéines du lait et déclenche alors une variété de symptômes.

L’ intolérance au lactose décrit la réaction de votre corps au sucre naturel (appelé lactose) dans le lait. Il n’est pas une allergie et ne comporte pas votre système immunitaire. Si vous êtes intolérant au lactose , votre corps n’a pas assez de lactase est une enzyme nécessaire pour aider à décomposer le lactose.

Votre médecin de famille peut aider à déterminer si vous avez une allergie au lait ou l’intolérance au lactose.

Quels sont les symptômes d’une allergie au lait?

Les symptômes d’une allergie au lait peut commencer soit tout de suite ou heures après boire du lait ou manger un aliment qui contient du lait. Certains des symptômes communs sont:

  • des crampes d’estomac, gaz (flatulences), la diarrhée, des vomissements, des nausées
  • éruption cutanée, urticaire, eczéma, peau rouge et démangeaisons
  • écoulement nasal, congestion nasale, la toux, une respiration sifflante (difficulté à respirer)
  • gonflement des yeux, du visage, des lèvres, de la gorge et de la langue

Dans de rares cas, une allergie au lait peut être la vie en danger.

L’ intolérance au lactose provoque aussi des crampes d’estomac, de gaz, de la diarrhée et des vomissements. Mais éruption cutanée, urticaire, écoulement nasal, la toux et l’ enflure sont pas les symptômes de l’ intolérance au lactose.

Faits sur les allergies au lait
Faits sur les allergies au lait | www.conseilsantewiki.net

Est-ce que mon enfant trop grand pour son allergie au lait?

Selon l’ Association d’ information sur l’ asthme allergie , 2-3% des nourrissons sont allergiques au lait, et la plupart d’entre eux sortirons d’une allergie au lait au moment où ils sont âgés de trois ans.

Que dois-je chercher sur un paquet alimentaire si j’ai une allergie au lait?

Les lignes directrices canadiennes exigent plus strictes que les produits contenant du lait sont clairement étiquetés. La liste des ingrédients dira « contient: lait » si elle contient cet ingrédient. La lecture des ingrédients sur un emballage alimentaire est une autre bonne façon de vous assurer que vous ne mangez pas les aliments qui contiennent du lait ou d’ autres sources cachées de lait.

Évitez de manger la nourriture si vous lisez:

  • « Lait » dans la liste des ingrédients
  • les mots « peuvent contenir du lait » ou « peut contenir des traces de lait » sur l’emballage alimentaire

Évitez l’une de ces autres noms pour les ingrédients du lait et:

  • caséine, caséinates, caséine présure
  • Lait caillé
  • délactosé ou lactosérum déminéralisé
  • caséine hydrolysée, protéine de lait hydrolysée
  • lactalbumine, le phosphate de lactalbumine
  • lactate / lactose
  • lactoferrine
  • lactoglobuline
  • Opta ™, Simplesse® (Substituts de graisse)
  • lactosérum, concentré de protéines de petit-lait

Soyez au courant de ces aliments qui contiennent ou peuvent contenir du lait ou de protéines de lait.

  • cassonade
  • Bonbons
  • Caramel colorant / arôme
  • Caséines dans les fruits et légumes frais enduites de cire
  • crackers
  • substituts d’oeufs
  • café aromatisé, colorant à café, crémier non laitiers
  • Glaçures, nougats
  • farine riche en protéines
  • Viandes – par exemple le thon en conserve, charcuterie, hot – dogs, pâtés, saucisses
  • Pommes de terre – par exemple instantanées, pommes de terre en purée, ou festonnés, frites, chips de pommes de terre
  • Seasonings
  • Goûters – par exemple, des barres de fruits, barres granola
  • Tofu

Pour plus de nourriture et de sources non alimentaires de sources de lait et de protéines de lait, voir cette fiche Allergie au lait , par l’Agence canadienne d’ inspection des aliments.

Comment puis-je obtenir suffisamment de calcium et de vitamine D sans lait?

Boire boisson de soya enrichie. Une tasse contient autant de calcium et de vitamine D comme une tasse de lait. Buvez au moins 2 tasses de boisson de soya enrichie chaque jour pour obtenir suffisamment de vitamine D .

Buvez du jus d’orange enrichi de calcium. Une tasse contient autant de calcium que une tasse de lait, et certaines marques contiennent de la vitamine D aussi. Vérifiez les étiquettes.

Mangez d’ autres aliments contenant du calcium comme les amandes, le saumon en conserve (avec les os), les haricots et le bok choy. Voir Sources alimentaires de calcium et de la calculatrice de calcium pour obtenir une liste de plus d’ aliments contenant du calcium.

Prendre un supplément de calcium. En savoir plus sur le choix des suppléments de calcium qui sont pour vous.

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